木鱼花的功效与作用

　　买了一包章鱼小丸子常用的木鱼花，感觉做到汤底里会很不错，就试试，结果给大酱汤添加了鲜美的风味，很不错。大酱汤底很简单，里面喜欢吃什么菜放什么就可以了，鲜甜清爽。

　　By Sirena_Q

　　用料

　　黄豆酱 三勺

　　豆腐 三块

　　葱花 适量

　　姜 三片

　　魔芋丝 一盒

　　无盐裙带菜 适量

　　白萝卜 适量

　　木鱼花 适量

　　生抽 适量勺

　　盐 适量克

　　鸡精 一勺

　　糖 少许克

　　蚝油 少许勺

　　做法步骤

　　1、起锅烧水，三片姜切丝，和适量木鱼花、三勺黄豆酱煮到水小开。

　　2、因为我用的都是很耐煮的食材，所以直接加入所有辅料一直煮就可以了，煮久一点白胡萝卜会更入味。煮开后转小火炖大概半个小时就可以了，中间也可以尝尝口味。裙带菜记得要提前泡开。如果你使用的是有盐的裙带菜或者海带，那一定要酌情减少甚至不放盐，因为黄豆酱本身是咸的。老豆腐可以多煮，如果用嫩豆腐就最后放少煮一会就行。煮好后关火放一点鸡精，也可以不放，汤本身就很鲜了。出锅后撒一点大葱花和一把木鱼花就完成了。 汤鲜甜清爽，一滴油也没有很健康，木鱼花真的起到了增鲜的作用，简单的汤也多了种不简单的鲜美。快手好做还营养健康，可以一试喔

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